Буряк столовий Азума F1 - середньостиглий гібрид японської селекції від компанії Sakata. Вегетаційний період становить близько 85–95 днів із моменту появи сходів. Гібрид призначений для вирощування у відкритому ґрунті у різних кліматичних зонах. Добре переносить спеку, відрізняється стійкістю до стрілкування та рівномірним дозріванням. Рослина характеризується потужною силою росту, високою стабільністю врожаю та відмінною пристосованістю до механізованого збирання. Сорт стійкий до церкоспорозу і борошнистої роси. Урожайність стабільно висока навіть за інтенсивного вирощування.

Буряк Азуму F1 формує коренеплід округлої форми, масою 250–350 г. Забарвлення шкірки та м'якоті насичене темно-червоним, без світлих кілець та порожнин. Текстура м'якоті ніжна, щільна, з підвищеним вмістом цукрів, що надає солодкому смаку. Добре транспортується, зберігає товарний вигляд до 5 місяців за умов. Ідеальний для переробки, консервації, заморожування, продажу на ринку та вживання у свіжому вигляді.