Капуста броколі Арес F1 ― дуже пластичний та товарний гібрид із раннім терміном дозрівання для відкритого та закритого ґрунту. Представлений насіннєвою компанією Sakata (Японія). Період вегетації досягає 60-70 днів від висаджування розсади. Період вирощування ― весняно-літній та осінній. Рослина з гарною силою росту, розвиненою кореневою системою та стійкістю. Сорт пластичний, швидко пристосовується до умов зростання та догляду, відрізняється стресостійкістю, жаростійкістю та продуктивністю.
Рослина формує щільні, куполоподібні голівки темно-зеленого кольору із легким синім відтінком, вагою приблизно 0,5-0,7 кг. Суцвіття дуже однорідні, з відмінним смаком та приємною структурою після термообробки. Сорт дуже товарний, урожай дозріває дружно, витримує транспортування, оптимально підходить для свіжого ринку та фасування, заморозки та використання у домашній кулінарії.