Кавун Чарльстон Грей – середньостиглий сорт з незвичайними за формою і забарвленням шкірки плодами. Радує фермерів і дачників своєю врожайністю. Від висадки розсади до збору врожаю проходить близько 70-75 днів, від появи сходів до дозрівання проходить 75-80 днів. Призначений для вирощування в основний сезон. Рослина потужна, з довгими стеблами і густим листям. Активно розвивається навіть при мінімальній агротехніці, вважає за краще піщані ґрунти, добре освітлені і прогріті ділянки без сильних протягів. Для поліпшення смакових характеристик рекомендується періодично поливати рослини під корінь і вносити органічні і мінеральні добрива. Сорт стійкий до фузаріозу, але вимагає обробки від попелиці та павутинного кліща.

Кавуни Чарльстон Грей подовжено-циліндричної форми, нагадують великий кабачок. Вага – від 12 до 18 кг. У довжину виростають до 40-50 см, в діаметрі – 30-35 см. Шкірка світло-зеленого кольору, без виражених смуг. Таке забарвлення захищає плід від перегрівання на сонці. Шкірка товста, до 20 мм, тверда, забезпечує прекрасну транспортабельність на великі відстані. М'якоть яскраво-рожевого кольору, хрустка, однорідна, з великою кількістю соку і високим вмістом цукру. Дуже смачна і ароматна навіть після 2-3 місяців зберігання. Урожай збирають за 4-5 днів до повного дозрівання, перестиглі плоди рекомендується відразу вжити в їжу в свіжому вигляді. Ідеально підходять для реалізації.